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清蒸黃魚的家常做法

美食 更新时间:2024-08-30 08:21:07

清蒸黃魚的家常做法?準備用料黃魚、食鹽、料酒、蔥、生姜、香菜、蒸魚鼓油,現在小編就來說說關于清蒸黃魚的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

清蒸黃魚的家常做法(清蒸黃魚做法步驟)1

清蒸黃魚的家常做法

準備用料。黃魚、食鹽、料酒、蔥、生姜、香菜、蒸魚鼓油。

黃魚去内髒和腹部内的黑膜,去鱗去魚鰓。

将黃魚兩面都切花刀。

在魚身抹鹽和料酒。

放一點姜片腌制十分鐘。

生姜、蔥、香菜備用。

腌制好的黃魚在魚身,魚肚和底部都放生姜。

加一點蔥段,蒸鍋上汽後,将魚盤放入蒸籠。

蒸八分鐘後取出。

摘去蔥段,将盤裡的湯汁倒掉,然後倒入一點蒸魚豉油,再上鍋蒸兩分鐘。

出鍋後,撒蔥花和香菜末即可。

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