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蒸蟹怎麼看熟沒熟

美食更新时间:2024-07-30 10:18:02

蒸蟹怎麼看熟沒熟?把螃蟹的蓋子打開，看到蓋子裡的肉凝固就說明完全好了不要用敲擊蓋的方法看是否熟透，敲擊隻是檢查螃蟹的重量和新鮮度，今天小編就來說說關于蒸蟹怎麼看熟沒熟?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蒸蟹怎麼看熟沒熟

把螃蟹的蓋子打開，看到蓋子裡的肉凝固就說明完全好了。不要用敲擊蓋的方法看是否熟透，敲擊隻是檢查螃蟹的重量和新鮮度。

蒸海螃蟹的做法：将海螃蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部。蒸鍋中放入适量清水，把洗淨的海螃蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋。大火燒開鍋中的水，水開後15分鐘左右即可關火。海螃蟹盛盤，把少許黃酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食。

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