雖然已經過了立秋,但“秋老虎”的餘威依舊還在。炎熱的天氣難免令人食欲不振,這時就需要清爽可口,酸辣開胃的小涼菜,來打開你的味蕾~
By 豆果美食達人 蕾寶的煙味生活
今天,小果兒就來推薦一道低脂美味、口感酸辣爽口的涼菜——涼拌檸檬雞絲。低卡的雞胸肉和各類時蔬拌在一起,再淋上秘制醬汁,美味又健康,輕松征服你挑剔的胃!
By 豆果美食達人 姜叔的日食記
雞胸肉低脂低熱量,也是減肥人士的首選,不過缺點就是嚼起來沒滋沒味,減肥往往從開始到結束隻有兩天。這個時候就可以試試這種做法,天天吃也沒問題,筷子根本停不下來!
By 豆果美食達人 湘野紅姐
做法超級簡單,煮完一拌就完事。喜歡的話就趕緊跟着小果兒一起做起來吧~
- 涼拌雞絲-
By 豆果美食達人 枭笑
- 食材清單 -
雞胸肉1塊 老幹媽1勺
黃瓜1根 大蒜2瓣
小蔥2顆 白糖2克
剁椒醬1勺 胡蘿蔔半根
香醋 适量 食鹽 适量
生抽 1勺 料酒1勺
熟花生 适量 熟白芝麻 少許
- 做法 -
1.準備食材,配菜可以根據喜歡任意搭配。
2.首先将雞胸肉洗幹淨,從中間切開,一切二。
3.鍋中加水,料酒,蔥,姜片燒開,放入雞胸肉大火煮4-5分鐘,焖3分鐘。
4.利用這時間準備配菜,黃瓜洗幹淨切絲,胡蘿蔔去皮切絲。
5.煮熟的雞胸肉用冷水沖洗,再手撕成條狀。
6.大蒜去皮切碎,小蔥洗淨去根,切段,準備工作做好。
7.将所有調味料放入碗中,蒜末,老幹媽辣醬,剁椒,鹽,生抽,綿白糖,醋,攪拌均勻。
8.把撕好的雞胸肉放入大碗中,再加入調味料,拌均勻即可享用。
9.裝盤,撒上熟白芝麻。
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