孕媽夏天吃綠豆有解暑功效,不過綠豆偏寒,如果孕媽要解暑,不妨選擇紅豆。紅豆有清熱解毒、消暑止渴的作用,相比之下,紅豆的性質更加溫和,營養價值也很高。紅豆大補湯
紅豆大補湯能夠有效補血健胃,而且可促進乳汁的分泌,給準媽媽全面的營養。
準備食材:紅豆50克、棗(幹)5個、枸杞子10克、姜1塊、紅糖适量。
步驟1:紅豆洗淨,浸泡一段時間,再重新洗淨。
步驟2:紅棗、枸杞洗淨,稍稍浸泡後再沖洗幹淨。
步驟3:姜切片,将所有材料放入炖鍋。
步驟4:煮成湯,即可飲用。
步驟5:盛上一碗即可。
紅豆雙皮奶
準備食材:紅豆200克、桂冠香糯200克、冰糖适量、水适量。
步驟1:取紅豆200克清水沖洗後浸泡4—6小時。将浸泡好的紅豆放入高壓鍋内,加入适量水,水面高于紅豆1—1.5厘米即可。大火燒開,中小火壓15分鐘左右。
步驟2:準備好糯米小圓子。
步驟3:往鍋裡放入适量冰糖、糯米小圓子中火煮熟,需攪拌。
步驟4:取适量壓好的紅豆和紅豆湯放入小鍋中,邊加熱邊攪拌,使之成為紅豆沙即可。小圓子浮于湯面即可關火。
蓮子百合紅豆粥富含營養,能增強人體機體免疫功能,還有補血的功效。
蓮子百合紅豆粥
蓮子百合紅豆粥富含營養,能增強人體機體免疫功能,還有補血的功效。
準備食材:小米20克、赤小豆30克、百合10克、蓮子20克、冰糖适量、水适量
步驟1:蓮子、百合用水洗淨,浸泡半小時。
步驟2:糯米用水洗淨,浸泡半小時。
步驟3:紅豆用水洗淨,浸泡半小時。
步驟4:砂鍋中加适量清水,中火燒開,鍋中放入蓮子、米、紅豆,小火煮20分鐘左右。
步驟5:放入百合,再煮10分鐘,放入冰糖于鍋中,用勺子攪拌粥出稠,即可。
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