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杯子蛋糕漂亮的家常做法

美食 更新时间:2025-02-24 03:14:22

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杯子蛋糕漂亮的家常做法(鮮掉眉毛的美味家常菜面包機紙杯蛋糕)1

杯子蛋糕漂亮的家常做法

準備三個啤酒瓶,兩個啤酒瓶可以做一個烤盤,另一個啤酒瓶做支架,啤酒瓶中間劃開 兩頭剪掉 扳平,如圖反着折幾下,小心劃手 總共兩張,照着面包桶得形狀畫個印 剪出來 兩張疊一起用夾子固定,烤盤就做好了 再拿一個啤酒瓶,剪來後,取三分之二,對半剪開不要剪斷,留兩厘米 一邊往後上方翻,再疊回來合一起,如圖 照着面包桶底部得圓形合起來,接口處用膠帶沾穩 兩邊修平,小心劃手,支架就做好了,用來墊在面包桶底下,烤盤墊在支架上面就可以用來烤東西了 兩個蛋白打散後,加入純牛奶25克玉米油35克,攪勻 篩入低筋面粉45克 攪至光滑無顆粒 兩個蛋清中加入适量檸檬汁去腥 30克白砂糖分三次加到蛋清中,打發至硬性發泡,如圖 蛋黃糊倒一半到蛋白霜中翻拌均勻(我弄反了,應該是蛋白霜倒一點到蛋黃糊中,反正我烤出來也是成功的) 再倒回蛋黃糊中 翻拌均勻(怕失敗的話建議,蛋白霜倒三分之一到蛋黃糊中翻拌均勻後,再倒回蛋白霜中翻拌均勻,) 倒入紙杯,震出氣泡 面包桶中放入支架 放入烤盤 直接烤了25分鐘,中途有打開蓋,關了一次火,反正總共烤了25分鐘,用牙簽插進去熟透了,沒有開裂,總共六個,緊接着第二波蛋糕烤了20分鐘,裂開了,估計是溫度太高了,應該等面包機涼了後再放進去烤(建議面包機預熱五分鐘,烤20分鐘,第二波蛋糕,等面包機涼了後再放進去烤15至20分鐘) 非常香,濃濃的蛋香味,拿出來後倒扣,倒扣不宜放太久 130克淡奶油加入13克白砂糖 我用的手動打蛋器打發至如圖輕輕提起有垂直的尖尖角 擠入紙杯蛋糕中 擺上草莓 奧利奧 巧克力豆 麥片,撒上糖粉還有抹茶粉,抹茶粉不好吃,不建議撒 真的好吃哦,

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