雞蛋炒蘿蔔幹
雞蛋炒蘿蔔幹,拌着飯吃,香脆下飯,最後結果隻有1個:幹飯!
簡單易學,即使是和我老公一樣的廚房小白也能一學就會。
這道雞蛋炒蘿蔔幹,老公常誇耀他炒得比我炒得好吃!
好的,把這榮譽讓給他,這算是他的拿手菜吧!
食材簡單:雞蛋、蘿蔔幹
攪拌機攪碎後和雞蛋攪拌
雞蛋炒蘿蔔幹:
1、蘿蔔幹洗淨,放入攪碎機攪碎或動手切碎。切碎要花費時間,因為必須切成肉末狀的樣子,切成蘿蔔幹末。有攪碎機的話很快就攪碎成蘿蔔幹末了。
2、打入2個雞蛋至蘿蔔幹末,用筷子攪打。無需加其他調味,因為蘿蔔幹本身有鹹味了,有雞蛋,也不用添加味精。(炒雞蛋是無需放味精的,雞蛋和味精的成分類似,如果炒雞蛋放味精就會破壞雞蛋的自然鮮味,畫蛇添足啦)
3、鍋内放少量油,把雞蛋蘿蔔幹,用小火,手不停地翻炒,防止炒焦了,要耐心炒至雞蛋蘿蔔幹都成為細細小小的顆粒狀。這個炒的過程大約需要3至4分鐘。就大功告成啦!
平時家裡如果沒有及時備菜,但隻要有雞蛋蘿蔔幹,就可以完成一道又香又脆又下飯的快手菜,并且還經濟實惠。
這道菜有個缺點:就是太下飯,會忍不住幹飯,要瘦身減肥的人要注意控制飯量!
雞蛋炒蘿蔔幹,用勺子勺上兩勺拌着飯吃,香脆下飯,隻有1個結果,幹飯!
中午我和老公是搶着吃這道雞蛋炒蘿蔔幹的!
動手吧,自己動手,豐衣足食!
幹飯
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