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準備白紅薯,豬肉,青椒,紅椒,番茄,鹽,蚝油,醬油,芝麻油和糖。
白紅薯去皮切片,西紅柿切成塊,青紅椒切段。
豬肉要切片,之後放入碗中加入澱粉,鹽,手抓均勻後腌制至少十分鐘。
用芝麻油熱油鍋,等到八成熱的時候放入青紅椒段爆香鍋子,之後放入肉片。
肉片翻炒變色後就可以放入地瓜了,同時加入醬油,鹽,糖快速翻炒。
最後放入番茄知道番茄出汁後就可以關火了。
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