炒飯也是比較受歡的一道午餐,炒飯的種類特别多,如揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯、咖喱炒飯、培根炒飯等。炒飯吃起來油油的,長期吃炒飯也是比較容易長肉的。
推薦食譜:【蛋炒飯】
食材:雞蛋、洋蔥、午餐肉、胡蘿蔔、洋蔥、豆角、小蔥
1、碗中打入三個雞蛋,蛋黃和蛋清分離。
2、帶上一次性手套,把剩米飯抓散備用。
3、先把蛋黃攪散,倒入米飯中,攪拌均勻,讓每粒米飯都均勻的裹上蛋液。
4、半個洋蔥切成顆粒,一小塊午餐肉切成顆粒,胡蘿蔔切成小丁,一小把豆角切成小丁,蔥花切成末,全部放入碗中備用。
5、鍋中燒水,水開把豆角丁和胡蘿蔔丁焯水一分鐘。
6、鍋中放油,把米飯放入鍋中炒散,然後倒入攪散的蛋清大火炒至定型,讓每粒米飯都裹上蛋清。
7、蛋清炒散以後放入胡蘿蔔丁,洋蔥丁,豆角丁,午餐肉。
8、然後加入鹽、雞精、胡椒粉,大火翻炒均勻。
9、最後放入蔥花末翻炒出香味,就可以裝盤食用了。
經濟又實惠,美美哒[耶]
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