很多對魚膠尚不了解的朋友們也在好奇，魚膠真的能增強免疫力嗎？那麼我們就重點來說說魚膠中特有的營養物質EPA和DHA。
衆所周知，多吃魚的寶寶會更加聰明，可是你知道為什麼嗎？那是因為魚類含有大量的EPA和DHA物質。
而根據科學研究報告，魚類的EPA和DHA大量集中在魚肝和魚鳔部位，這就是我們現在市場上常見的魚油的來源部位。而魚膠就是魚鳔的幹制品，是在最大限度保留了營養物質的基礎上将魚鳔幹化制作而成，所以說吃魚膠提高身體免疫、促進大腦發育絕不是空穴來風。
EPA物質是促進身體發育的必備物質，他可以讓骨骼加速發育避免軟骨病的問題，然後還可以疏通血管避免一部分血栓的風險，所以來說中老年人吃一些魚膠可以預防骨質疏松和血管堵塞。小朋友吃魚膠可以開發智力，變得更聰明。成年人吃了也好處多多，特别是女性，吃了皮膚會變得很好。
可是很多人問了，為什麼我吃了沒有感覺呢？
作為一個潮汕人，小編發現一般是因為三個原因。
首先第一點，是因為時間不夠。
想讓花膠發揮最大的功效，不如先定一個小目标，吃它一個月！一個月對人體來說是一個基礎代謝周期，一個季度是一個深度代謝周期，一年是良好抵抗能力形成的周期。所以來說吃魚膠不可能當天吃第二天就見效，需要一個時間過程，畢竟吃這件事上，是不能盲目求快的，一定要循序漸進，慢中有升。
第二點，炖煮方法不對。
一般花膠在高溫下30分鐘，就有多種營養物質遭到破壞。自己炖煮如果掌握不好火候，很容易營養流失。很多人炖花膠都是把魚膠扔進鍋裡然後不管他了，過兩個小時再來看，雖然魚膠煮軟确實很好吃，但是裡面的多種營養物質也被破壞了，就沒有辦法達成效果。至于該怎麼煮，去看我之前發的文字。
第三點，原料品質差。
有些便宜的商家拿花膠的邊角料來制作花膠食品，很多都是不足年甚至不能稱為花膠的淡水魚鳔制品來冒充花膠，營養當然跟不上。市面上好多魚膠說是魚膠，實際上隻是曬幹的魚泡，根本算不上魚膠，對于魚膠來說，能成為海洋八珍之一，還是有一定的道理的，不是說随随便便的魚鳔就可以做的。具體怎麼選好的魚膠不上當受騙，可以去看我前兩天寫的文章。那裡面有詳細的介紹。
為高節奏生活所奔波，很容易忽略了身體的健康。冰凍三尺非一日之寒，花膠要長期堅持吃才會有效果。為了美麗和健康，每天花一杯奶茶的錢，為自己的美麗健康買單又有什麼理由拒絕呢？
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