鮮芥菜怎樣炒好吃?食材:芥菜1棵,生姜末少許,花生油适量,食用鹽少許,今天小編就來說說關于鮮芥菜怎樣炒好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:芥菜1棵,生姜末少許,花生油适量,食用鹽少許。
将買回來的芥菜剝開,認真清洗葉子。
将清洗幹淨的葉子晾幹水分之後, 用菜刀切成小段,放在菜籃子裡備用。
準備好生姜,并且将生姜切成末備用。
大火燒旺炒鍋,加入花生油和食鹽,将生姜放進去炒香。
爆香生姜之後,再将切好的青菜倒進去,快速地翻炒幾下。
直至芥菜葉子變軟之後,加入少量的水,蓋上蓋子大火煮1-2分鐘。(芥菜的莖比較難熟,所以要加點清水進行煮)
再出鍋之前再撒些花生油,翻炒均勻即可出鍋!
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