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鹵面怎樣做才好吃呢

美食更新时间:2025-01-04 18:17:38

鹵面怎樣做才好吃呢（鹵面超好吃哦）1

難度：切墩(初級)
主料
五花肉适量	長豆角适量
黃豆芽	老抽
蚝油	八角
鹽	大蔥
生姜	大蒜
料酒

鹵面怎樣做才好吃呢（鹵面超好吃哦）2

1. 準備好材料

鹵面怎樣做才好吃呢（鹵面超好吃哦）3

2. 豆角切段，五花肉切片，姜蒜切片！

鹵面怎樣做才好吃呢（鹵面超好吃哦）4

3. 熱鍋涼油，油熱後放切好的五花肉，炒變色後放蔥姜蒜，八角，然後倒老抽，料酒，鹽，醬油稍微多放一些，一會加水顔色會變淡！然後翻炒均勻

鹵面怎樣做才好吃呢（鹵面超好吃哦）5

4. 加入切好的豆角和豆芽，翻炒幾下再加一點鹽，（因為一會加水味道會變淡，所以鹽稍微多放些），再倒入一點醬油和蚝油，繼續翻炒！

鹵面怎樣做才好吃呢（鹵面超好吃哦）6

5. 然後，加水，水的多少根據面的多少來添加，要剛好把面都蘸完是最好的，水不要太多，不能超過菜，水燒開後，嘗一下鹹淡，淡的話，再加點鹽，這樣一會面才會有味道！

鹵面怎樣做才好吃呢（鹵面超好吃哦）7

6. 水開後滅火，然後，把菜撥一邊，把蒸好的鹵面用筷子一點一點夾出來，蘸進湯裡，這樣會入味哦！

鹵面怎樣做才好吃呢（鹵面超好吃哦）8

7. 再這之前，準備一個空盆，把蘸好的面放進盆裡，然後再用筷子拌幾下，把鍋裡的菜倒進碗裡

鹵面怎樣做才好吃呢（鹵面超好吃哦）9

8. 接下來，把面鋪在鍋裡，記住是一層面，一層菜的鋪上去，這樣一層一層的鋪，味道會進去！然後再蒸10分鐘左右就好啦！蒸好後，别急着接鍋蓋，稍微悶兩分鐘味道會更好哦！接下來就可以吃飯喽

鹵面怎樣做才好吃呢（鹵面超好吃哦）10

9. 滿滿一大鍋

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10. 做好啦！很香吧

小貼士

鹵面我買的是蒸好的面條，所以不需要回家再蒸，這樣節省時間，大家如果買的是生面需要回去先蒸一下，然後倒點香油拌勻哦

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