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羊排如何炖最好吃

美食 更新时间:2024-08-21 07:15:31

羊排如何炖最好吃?新買的羊骨頭涼水下鍋,水開後去除泡沫,撈至高壓鍋中,加入小茴香、花椒、香葉、蔥姜蒜,今天小編就來聊一聊關于羊排如何炖最好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

羊排如何炖最好吃(羊排最好吃的炖法講解)1

羊排如何炖最好吃

新買的羊骨頭涼水下鍋,水開後去除泡沫,撈至高壓鍋中,加入小茴香、花椒、香葉、蔥姜蒜。

加入一個紅辣椒,10克鹽,700克水,20克料酒,炖35分鐘,茄子洗淨去皮切塊,加一勺鹽浸泡15分鐘。

土豆切大塊過水,炖好的羊肉留一半備用,鍋中加茄子、土豆、西紅柿和羊肉,大火煮十分鐘,下尖椒粉條炖兩分鐘,攪拌均勻即可食用。

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