tft每日頭條

 > 美食

 > 正宗傳統泡菜做法

正宗傳統泡菜做法

美食 更新时间:2024-12-26 04:18:16

泡菜

前兩天上街能買了一個玻璃罐,這個玻璃罐在我這已經放了快半個月了。今天有空,就打算用這個玻璃罐,來泡上一些泡菜。在夏季的時候,我最喜歡自己動手做上一些泡菜,每次在吃飯的時候,弄上一小盤泡菜,真的很開胃。下面就讓我來帶你,一起學習一下,今天的泡菜制作吧。

正宗傳統泡菜做法(泡菜正宗制作方法)1

1、首先準備一個大鐵盆,鐵盆中我們要先用清水,加入洗潔精對其進行清洗,确保鐵盆中不會沾有任何食用油。然後呢,我們要準備适量的泡菜食材,我今天準備了一個胡蘿蔔,以及一個洋蔥,還有一些芹菜,辣椒和生姜。

正宗傳統泡菜做法(泡菜正宗制作方法)2

2、準備好的這些食材,我們要把食材都給通通清洗幹淨,在清洗的時候,一定要多清洗幾遍,确保食材中的雜質被完全清洗掉。否則做出來的泡菜味道,是會受影響的噢,清洗幹淨的洋蔥,要将洋蔥切成塊狀,大蒜将其切成片狀。

正宗傳統泡菜做法(泡菜正宗制作方法)3

3、清洗幹淨的食材,我們要将其表面的水分,完全晾曬幹。等食材晾菜幹以後,準備冰糖10粒加入到準備好到玻璃罐當中,玻璃罐要提前用清水将其清洗幹淨,并把裡面水分晾幹。玻璃罐中如果有雜質的話,是會讓泡菜生花的,所以玻璃罐一定要清洗幹淨。

正宗傳統泡菜做法(泡菜正宗制作方法)4

4、準備一個小碗,小碗中我們要加入适量食鹽,食鹽大概30克,然後我們準備好的食鹽中加入半碗的白醋,再加入一些八角、花椒、香葉浸泡上15分鐘。采用這幾樣食材進行調配,就能得到腌制泡菜的腌料。

正宗傳統泡菜做法(泡菜正宗制作方法)5

5、最後我們也要把準備好的所有泡菜食材,全部加入到玻璃罐當中,并往裡面倒入準備好的腌料。然後還需準備适量涼白開倒入璃罐當中,把所有食材淹沒,并蓋上蓋子,讓食材密封腌制上幾天,就可以了。

正宗傳統泡菜做法(泡菜正宗制作方法)6

以上的泡菜制作,就說到這裡了,對于泡菜進行制作的方法,有很多種。但是我的這種方法呢,卻是最簡單的,并沒有多大的技巧。所以,在制作的時候,隻需按照我的步驟來進行,就能讓你也能做出美味泡菜。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved