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土豆裹粉怎麼用

美食更新时间:2025-02-09 01:08:30

土豆裹粉怎麼用?先将土豆洗幹淨削皮，切成條狀後，放入清水浸泡，撈出來放在熱水裡煮幾分鐘，之後等水分瀝幹，再在上面裹上一些澱粉或者是其它粉，這樣能很好的避免土豆之間互相粘連，最後直接放到油鍋裡面炸就好了，現在小編就來說說關于土豆裹粉怎麼用?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

土豆裹粉怎麼用

先将土豆洗幹淨削皮，切成條狀後，放入清水浸泡，撈出來放在熱水裡煮幾分鐘，之後等水分瀝幹，再在上面裹上一些澱粉或者是其它粉，這樣能很好的避免土豆之間互相粘連，最後直接放到油鍋裡面炸就好了。

現在市面上賣的土豆，大多都是先裹上一些粉之後再下鍋油炸的，因為像是比較常見的土豆條，基本上都屬于速食食品，而裹上澱粉，就能保證其外皮在30分鐘内保持酥脆，口感更佳。

我們在土豆裹粉之前，首先要将土豆清幹淨然後削皮，接着再用刀切成條狀，注意這個時候不能直接裹粉，而是要将土豆條放進盆裡面，加入适當清水，浸泡10鐘左右去除裡面多餘的澱粉。

然後再将土豆撈出來，放在燒開的熱水裡面煮幾分鐘，撈出來瀝幹後再上面撒上一些澱粉或者是其它粉類，避免土豆之間互相粘連，這樣土豆裹粉就完成了，接下來隻需要将其放到油鍋裡面炸就好了。

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