正宗的牛肉粉絲湯怎麼做-tft每日頭條

正宗的牛肉粉絲湯怎麼做

美食更新时间:2024-12-27 12:01:35

正宗的牛肉粉絲湯怎麼做（原汁原味最鮮美）1

其實這道菜做過好多次了，隻不過這次時間充裕就記錄下來流程了。牛肉粉絲煲很多種做法，我選擇了自己最想要的口味，做菜前，都有個自己想要的那個記憶理想味道，做出來的菜才會符合自己預期。

By 愛寫日記的奶爸奶媽

用料

牛肋條肉 500克
粉絲 1把
香菜 3根
蔥姜蒜适量
老冰糖 8粒左右
鹵料适量
老抽 2勺
生抽 1勺
黑胡椒粉 1克
料酒 2勺
醬料 1勺

做法步驟

正宗的牛肉粉絲湯怎麼做（原汁原味最鮮美）2

1、牛肉切塊飛水2分鐘，沖洗幹淨

正宗的牛肉粉絲湯怎麼做（原汁原味最鮮美）3

2、準備鹵味料（圖片是不是很霸氣，看着一把刀，一把勺）

正宗的牛肉粉絲湯怎麼做（原汁原味最鮮美）4

3、熟悉的流程，熱鍋冷油，油不用多

正宗的牛肉粉絲湯怎麼做（原汁原味最鮮美）5

4、然後下牛肉炒香，加入清水1000-1200克（一次性加足）

正宗的牛肉粉絲湯怎麼做（原汁原味最鮮美）6

5、放入調味料

正宗的牛肉粉絲湯怎麼做（原汁原味最鮮美）7

6、這是冰糖的特寫

正宗的牛肉粉絲湯怎麼做（原汁原味最鮮美）8

7、小火加蓋慢炖了1小時40分鐘，2小時更好，注意觀察鍋中情況哦，不能學我，一邊喝茶看書去了

正宗的牛肉粉絲湯怎麼做（原汁原味最鮮美）9

8、倒入砂鍋中，丢入溫水泡軟的粉絲

正宗的牛肉粉絲湯怎麼做（原汁原味最鮮美）10

9、燒開，後，下香菜碎

正宗的牛肉粉絲湯怎麼做（原汁原味最鮮美）11

10、撒上黑胡椒粉，成了！

小貼士

這道煲在這個冬日，真是可以續命的存在。香，真香！想像下，外面飄着鵝毛大雪，坐在屋裡，哧溜着牛肉粉絲，那感覺飄啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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