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海虹的吃法與做法

美食更新时间:2024-07-06 04:06:15

海虹的吃法與做法（海虹不要再扒殼炒了）1

美食就是生活，生活就是故事，每一道美食都有屬于自己的溫情故事。今天我就講述一下我和海虹的故事。

海虹的吃法與做法（海虹不要再扒殼炒了）2

說到海虹的好吃，海虹的美味，就會不由自主的回到我的大學時期，二十五年風華歲月，彈指一揮間，當年的我們正值青春年少，風華正茂，我們班一起去美麗的海濱城市-大連，去實習，在那裡，我人生中第一次認識到了這個美麗的黑貝殼姑娘-海虹，也是第一次吃到了這麼美味的海鮮，在大連我們一起暢遊人世間的美好，一起吃着好吃的海鮮，一起瘋一起鬧，種種美好現在都隻能化作回憶，但是依然那麼美好。每每看到海虹，我都能回想到當初的美好。

海虹的吃法與做法（海虹不要再扒殼炒了）3

可能真的有緣，大學畢業我來到了美麗的海濱城市-煙台，在這裡我也可以盡情的吃海鮮，每年春天都是海虹最肥的時候，這時候隔三差五我就會買上一盤海虹，美美的吃上一頓，再續我美好的回憶，今天我就分享一個東北人的海虹做法，我認為是海虹最好吃的做法。

海虹的吃法與做法（海虹不要再扒殼炒了）4

海虹好吃卻很難洗，海虹買來的時候都是連在一起的，要一個一個揪下來，把連在一起的那個一定要揪出扔掉，反複清洗幹淨至少洗5遍以上，然後鍋裡放上姜片，目的是為了去腥，然後倒上海虹（貝類都會含很多水分，一定不要加水），不放鹽哦，海虹本身就鹹，再放鹽就會很鹹了。蓋上鍋蓋，大火蒸3分鐘，海虹全部張口就好了，我們撈出來。再配上料汁，有人喜歡蘸醋，有人喜歡蘸醬油，我喜歡蘸姜汁和醋調好的料汁，真是美味，那味道、那口感就是絕啊！

海虹的吃法與做法（海虹不要再扒殼炒了）5

海虹的吃法與做法（海虹不要再扒殼炒了）6

美食就是生活，生活就是故事，有些美食不需要太複雜，不需要太多的調味，簡簡單單也能感動到你，今天這道原汁原味的海虹就做好了，關于海虹你可有故事發生，希望留言。

啰嗦幾句：

1，買海虹要買看起來很新鮮的才行，不新鮮的不可以再吃哦，會中毒。

2，選海虹時，把手指分别放在海虹的兩面，輕輕地推推海虹殼，看殼是否松動，若不會松動的，就說明水沒進入的，就是好的，肉多的。

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