蛋香白薯餅的做法?先把白薯清洗幹淨切成片放進蒸鍋,接下來我們就來聊聊關于蛋香白薯餅的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
先把白薯清洗幹淨。
切成片放進蒸鍋。
蒸十幾分鐘至熟透。
取出白薯,剝去皮,略微切碎或者碾碎些,不用特别碎,有些大顆粒也沒問題。
雞蛋兩個磕入碗中備用,廣式臘腸和黃瓜切小丁備用,蔥花和面粉也準備好備用。
将碎白薯與上一步的食材混合在一起。
加适量的清水,一邊加水一邊用筷子攪拌。
攪拌均勻,形成幹濕适宜的糊狀,并加入鹽和雞精拌勻。
平底鍋刷一層油燒熱。
舀一勺白薯面糊放入平底鍋中,略微用勺子壓一下,使其平整些。
加熱至一面成熟後翻面繼續烙制。
兩面全都烙熟後裝盤就可以啦。
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