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無水高壓鍋炖牛肉

美食 更新时间:2025-01-29 08:23:15

作為一名忠實的肉食主義者,牛肉在小編心中占據了非常重要的地位,将牛肉做出絕妙的滋味一直是小編不懈的追求。今天為大家分享的這道無水炖牛肉,味道絕對不會錯!

無水高壓鍋炖牛肉(電壓力鍋無水炖牛肉)1

食材:

牛肉1500克
洋蔥1個
姜片20g
番茄800克
胡蘿蔔1000克
土豆1000克
小蔥2根
白砂糖15克
紅酒30ml
醬油15ml
高度白酒10ml
适量
适量
肉桂葉2片

做法:

1、将牛肉切成方塊(約2cm左右), 放入碗内。再将糖、白酒、油、鹽按用料中的量加入碗内。最後将洋蔥切片,放入碗内再稍拌一下,腌制一段時間。

無水高壓鍋炖牛肉(電壓力鍋無水炖牛肉)2

2、在鍋裡放入适量的油,放入腌制好的牛肉翻炒,直到牛肉完全變色。再将番茄切塊和肉桂葉、紅酒放入一起炒。

無水高壓鍋炖牛肉(電壓力鍋無水炖牛肉)3

4、将胡蘿蔔、土豆切成小塊,等牛肉炖軟以後加入(可再依個人口味加少許鹽)。稍炖十分鐘左右即可,最後加入醬油拌勻上色,在将小蔥切碎撒在上面就OK啦。

無水高壓鍋炖牛肉(電壓力鍋無水炖牛肉)4

省時又省力,牛肉安中益氣、健體驅寒,最适合秋冬吃啦~

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