如何做正宗的蛋炒飯-tft每日頭條

如何做正宗的蛋炒飯

美食更新时间:2025-10-29 05:47:22

如何做正宗的蛋炒飯?，現在小編就來說說關于如何做正宗的蛋炒飯?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

如何做正宗的蛋炒飯

先來看看成品，粒粒分明有沒有~ 如果想要炒飯粒粒分明，在前期焖飯的時候一定要減少水量，如果焖的飯水分多，就不建議做炒飯了，會既粘鍋還粘勺，口感黏糊糊的。當然如果你說你愛吃，那麼我也隻能說，你喜歡就好呀~~ 言歸正傳：隔夜飯一份。硬一點的，硬一點的，硬一點的，說了三遍，因為我覺得這真是做好炒飯的基礎！準備好輔料：雞蛋兩個，大蔥用蔥心會比較好吃，比小蔥還好~ 切碎。黃瓜切，胡蘿蔔切碎，和米粒大小，和切丁比，真的口感不一樣！揚州炒飯一般好像都是切丁，但切成米粒大小更好吃~ 鍋燒熱加油，常規炒菜的就行，不需要多加！先炒雞蛋，雞蛋炒到剛剛凝固的時候，放入十三香，大蔥碎和胡蘿蔔碎（黃瓜是不放的哦），攪拌均勻，蔥花出香味後即可。盛出來備用。這時，鍋裡倒入米飯（不需要再放油），炒過雞蛋的鍋是滑的，不會粘鍋。但飯是比較幹的狀态，把米粒翻炒均勻，保持中火，火小了粘鍋，火大了會糊！在倒入剛才備用的輔料，放入鹽，在翻炒均勻，放入黃瓜碎和雞粉，也可以不放雞粉。盛出來即可了。說幾個小提示： 1，飯要硬一些的，而且是涼透的！ 2，雞蛋凝固後，胡蘿蔔碎一定要和十三香，大蔥碎，一同與雞蛋翻炒幾下。後放的胡蘿蔔我試過，有生味不好吃，而且胡蘿蔔先通過油煸炒營養也好吸收。 3炒出香氣一定要盛出來再放米飯，不然雞蛋會老，蔥花會糊，不好看，也不好吃。 4,米飯一定要炒透，不要有疙瘩，有疙瘩的地方沒味道，這就是我比先生炒飯炒的好吃的小竅門~ 5炒雞蛋的時候油多點，炒飯不要油放的太多，粘鍋不粘鍋的關鍵是米飯的質量，不在油多少。 6最後放一點黃瓜會叫蛋炒飯爽口。 7 除非是醬油炒飯，常規不建議放醬油，放醬油顔色會不清新。如果一定要放，建議放一點豉油，或耗油。排序20号菜譜是這款：醬油，蔥油蛋炒飯，也歡迎你來嘗試哦。飯,無水印,二人世界,一人食,早餐,午餐,鍋具,炒鍋,炒飯,主食,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食麻葉怎麼炒
2023-07-19
美食黑蒜是怎樣制作出來的
2023-07-19
美食豆皮子怎麼炒
2023-07-19
美食怎麼讓幹山藥快點炖爛
2023-07-19
美食怎麼炒幹鍋
2023-07-19
美食桑葚可以熬成果醬嗎
2023-07-19
美食隔夜面包如何加熱到松軟
2023-07-19
美食春筍怎麼炒
2023-07-19
美食楊梅泡酒多久撈出楊梅呢
2023-07-19
美食鹹蛋黃可以做哪些美食
2023-07-19
美食辣條怎麼炒好吃
2023-07-19
美食老壇酸菜魚怎麼做
1、龍利魚切薄片用鹽,胡椒粉,料酒腌制片刻。2、自家老壇酸菜切條,老姜切片。3、鍋裡放入油,放入老姜... 2023-07-19
美食剁椒的腌制方法
1、首先小紅辣椒去蒂，洗淨晾幹水分。2、姜蒜用料理機打碎。3、小紅辣椒切碎放入盆内。4、把姜蒜末倒在... 2023-07-19
美食粽子放微波爐加熱要剝皮嗎
2023-07-19
美食幹黃花怎麼炒
2023-07-19
美食香菇腳怎麼做好吃
2023-07-19
美食骨頭肉怎麼做不柴
1、食材：小排500克，大蔥一段，生姜一塊，菠蘿汁30克，腐乳汁10克，生抽10克，豆瓣醬5克，蚝油... 2023-07-19
美食肉餃子餡怎麼做好最好吃
1、荠菜豬肉餡：肉餡提前剁碎或攪碎（有時間的或一定剁）；肉中加入調和油、姜末、蔥末、适量的醬油、花椒... 2023-07-19
美食煮燕麥片的正确方法
1、生燕麥片不像即食燕麥片一樣可以用開水泡着吃就行了，生燕麥片是未經過多層加工，所以需要煮着吃。2、... 2023-07-19
美食泰式酸辣湯怎麼做
1、蘑菇、香茅、朝天椒适量切片，生姜剁碎備用；2、蝦剪去蝦須和蝦蝦槍挑出背部泥腸，魚丸和鱿魚圈處理好... 2023-07-19
美食川味紅燒肉的做法竅門
1、食材：五花肉一塊、蒜苗三根、花椒八角蔥姜蒜少許、豆瓣醬生抽雞精少許；2、五花肉加入花椒、八角、姜... 2023-07-19
美食怎樣做炸薯格
1、食材：土豆1000克，澱粉100克，椒鹽100克，番茄醬100克，鹽10克，食用油10克，水20... 2023-07-19
美食幹面條怎麼蒸出來松散
2023-07-19
美食糧食酒怎麼釀造
2023-07-19
美食風琴土豆的做法步驟
1、土豆2個、培根火腿一根、黑胡椒粉、鹽、味精、色拉油。2、土豆洗淨，切成0.5cm的片，底部不要切... 2023-07-19
美食廣式月餅用什麼面粉
2023-07-19
美食蛋黃醬焗烤大蝦
1、原料：200g鮮蝦，适量蛋黃醬。2、鮮蝦清洗幹淨。3、剪去下的須子和膠。4、将處理好的蝦，再清洗... 2023-07-19
美食鮮嫩的海帶如何做
1、煮海帶适度法：煮海帶時間不宜過長，否則海帶會變硬。在煮的過程中，用手掐一下海帶，見軟立即撈出。2... 2023-07-19
美食雞肝粉如何做
1、食材：雞肝500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克2、雞肝沖洗幹淨，去除筋皮，切成細條... 2023-07-19
美食龍蝦怎麼做才好吃
1、小龍蝦2斤，啤酒1瓶，蔥1根，花椒10粒，姜5片，蒜5瓣，辣椒5個，八角1個，糖1勺，鹽1勺醬油... 2023-07-19

tft每日頭條

> 美食

> 如何做正宗的蛋炒飯

如何做正宗的蛋炒飯

如何做正宗的蛋炒飯

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注