在東北，要說最會吃辣的地方，應該就屬延吉了。

延吉的辣，分種類分層次，有辣醬的直白辣，也有多種配料調出來的複合辣。火辣、鹹辣、鮮辣、甜辣……有的辣很生猛，簡直能把人辣哭；而有的辣很俏皮，隻是輕輕挑逗你的舌尖。

探索延吉美食之旅，從一份搭配什麼都好吃的萬能辣醬開始！用它制作火辣烤魚，地道的朝鮮族風味，甜辣鹹鮮，好吃到讓人尖叫！

延吉必吃烤羊排，一定要配上延吉本地的辣椒粉，直接上手啃，肥嫩鮮香！延吉的夜晚，在啤酒屋裡來一份辣炒牛肥腸配啤酒，紅紅火火熱辣鮮香，油而不膩， 實在過瘾！

還有充滿延吉特色的啤酒鍋，把烤串和啤酒放在一起煮，絕妙搭配，湯底鮮辣香醇，串串香辣入味~

☞這裡被稱為“東北版的成都”，辣炒牛肥腸、串串啤酒鍋……留着口水也要看完

在延吉，還有一道以辣醬為主的美食——辣雞爪鍋，十分受當地年輕人的喜歡，不僅可以搭配米飯，也能搭配面條，是各種主食的百搭伴侶，解饞又頂飽！

冷面是來延吉必吃的主食之一，即便在冬天也是異常火爆， 冰涼清爽超過瘾！大醬湯和石鍋拌飯更是絕配，邊吃菜邊喝湯是一種美好享受~

延吉美食多，飯團們也可以在家做起來~

☞主食、菜肴一鍋端，吃一口全是料！延吉美食好吃又頂飽，直呼過瘾！

逢年過節之後，冰箱經常會剩下不少食材，千萬别浪費了！給剩餘食材來場魔法盛會，美味即刻有！

蔬菜和肉一鍋燴，酸辣冒菜酸酸辣辣的香氣勾人食欲，複合酸味太開胃了！餃子皮剩了您别急，搭配香蕉解鎖新吃法，又香又酥脆~米飯多了也不要慌，做成鍋巴吃着香，美味還管飽！

隻需簡單幾步就能“變廢為寶”，趕緊學起來~

☞剩餘食材的“魔法盛會”！剩餃子皮加香蕉，剩米飯配三鮮，餐桌大菜即刻有

我家的老味道：豬肉焖子、香酥鴨，私藏好味秘籍大公開！

每個人記憶中的家鄉都有獨特的美食味道，它讓人心心念念，難以忘卻。

來自東北的美食愛好者姜袅袅，滬漂十年，最想念的老味道是老家哈爾濱的豬肉焖子，它可是年節飯桌上的重磅涼菜。而京魯菜大廚許世全的家鄉逢年過節都會做一道香酥鴨，搭配誘人的醬料，肉質嫩滑酥軟，酥而不膩，甚至酥脆到骨頭裡，老少皆宜。

☞我家的老味道：豬肉焖子、香酥鴨，私藏好味秘籍大公開！

中國地大物博，每個地方的早餐都各具特色。甘肅牛肉小飯因形似米粒而得名，其實它是一道面食，已經成為甘肅張掖市最具代表性的早餐，在當地人的餐桌上有着不可撼動的地位。

煎魚尾、炒花飯，是湖北荊州人早餐時常用來佐酒的美食。跟着菜譜學着做，在家就能體驗荊州的早酒文化，吃出滿滿精氣神！

☞不加一粒米的“牛肉小飯”，你吃過嗎？經典早餐在家做，開啟元氣滿滿新一天！

從延吉辣味美食到家鄉味，有了本周菜譜，都能在家輕松複刻，做出令你難忘的滋味~

（回家吃飯）

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