雞蛋、胡蘿蔔、洋蔥,都知道這三大食材非常養生。
煎雞蛋好吃,但不能多吃,而胡蘿蔔和洋蔥卻是敞開肚皮随意吃的養生食物,可都知道很養生,卻很多人不愛吃,尤其是很多孩子不愛吃。
那麼,把這三種放一起,既兼顧了營養,也滿足了味道!
今天就來分享這個加了洋蔥和胡蘿蔔的早餐雞蛋餅,做法很簡單。
胡蘿蔔護眼,提高免疫力,促進孩子生長發育,洋蔥促進消化、增進食欲、有助于降血脂,做出來既适合孩子生長發育,又适合老人的低脂養生。
小孩和老人還容易上火、容易便秘,這個雞蛋餅加了胡蘿蔔和洋蔥,富含多種維生素和礦物質、以及膳食纖維,好吃不上火,同時潤腸通便防便秘。
做法非常簡單,下面就來看看吧......
【食材】
雞蛋三個、胡蘿蔔一段、洋蔥三分之一個、香蔥兩棵、鹽适量、油适量
【制作步驟】
1、準備好原材料。(實際用了三個雞蛋,圖片上放了兩個)
2、洋蔥和胡蘿蔔用切菜器切菜末。
3、雞蛋充分攪拌均勻,然後加入洋蔥末、胡蘿蔔末和蔥花,加入适量鹽,拌勻。
4、鍋裡刷上适量油,倒入混合蛋液,中小火慢慢煎至表面凝固。
5、待表面完全凝固後從一邊卷起,裹起來。
6、出鍋切成小段。
7、成品圖。
【小貼士】
建議分兩次煎,薄一些更容易煎熟,也便于裹起來,我一次性煎的,有點厚,底部上色有點深。
葉子的小廚,國家一級營養師、美食作家、高級健康管理師,緻力于簡單、美味、接地氣的原創養生美食做法分享。
不求爆款,不追熱點,不打造網紅,隻希望我平凡的健康飲食成為您一日三餐的一部分,葉子的小廚(yezidexiaochu)
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