做法步驟
1、高壓鍋炖爛牛尾,選三四塊肉多的
2、将肉撕下,小心不要混入碎骨頭
3、最小火翻炒10分鐘左右,核桃油可加可不加
4、料理機第一次打碎
5、最小火翻炒5~10分鐘
6、加入料理機
7、第二次打碎出絨~
8、品嘗一下如果已經酥脆就好啦!如果還有韌性繼續入鍋翻炒5~10分鐘至香酥
小貼士
選牛尾是因為肥肉少又沒有筋
心情故事
作為一個新麻麻,相信很多人跟我一樣,總是為不到一歲的寶寶吃什麼而發愁,外面買的又貴又不放心,所以還是自己動手吧~莫愁
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