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手撕茄子家常做法簡單好吃

美食 更新时间:2024-08-12 19:12:47

茄子做好了非常好吃,茄子也是一道特别家常的食材,可以做紅燒茄子。地三鮮,涼拌茄子。都會用到茄子。經常吃茄子呢,也非常的有營養,對身體也是極好的。

不過現在天氣還是非常的炎熱,我們分享一道好吃的涼拌手撕茄子,相信很多人都喜歡吃,也都吃過,今天就分享給大家,我們一起看一看吧。

手撕茄子家常做法簡單好吃(很多人都喜歡吃的一道家常菜)1

我們準備一些香蔥,準備幾個大蒜,準備一個幹幹淨淨黑黑胖胖的茄子。

手撕茄子家常做法簡單好吃(很多人都喜歡吃的一道家常菜)2

手撕茄子家常做法簡單好吃(很多人都喜歡吃的一道家常菜)3

接着将茄子放入蒸鍋中,大火蒸上10~15分鐘,将茄子蒸熟,用筷子輕輕一紮就能紮透,茄子就熟透了。

手撕茄子家常做法簡單好吃(很多人都喜歡吃的一道家常菜)4

茄子蒸熟之後,我們放在盤中用筷子輕輕劃開,晾涼之後用手撕一下,撕成一條一條的茄子條。

手撕茄子家常做法簡單好吃(很多人都喜歡吃的一道家常菜)5

手撕茄子家常做法簡單好吃(很多人都喜歡吃的一道家常菜)6

接着起鍋熱油,油熱之後放入提前切好的蒜末,放入蔥花。轉成小夥,放上一勺的蚝油。兩勺的生抽。大火燒開,炒出香味兒之後,直接淋在我們撕好的茄子條上面,攪拌均勻就可以開吃了。

這一道好吃的涼拌手撕茄子就做好了,您學會了嗎?喜歡小慢的分享可以關注小慢美食哦,我們下期再見拜拜。

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