豆角可以怎麼炒來吃更好吃-tft每日頭條

豆角可以怎麼炒來吃更好吃

美食更新时间:2024-11-30 09:39:24

天熱了，豆角都能吃得很過瘾了。因為豆角類的食材就是這個季節的蔬菜，應季蔬菜嘛。我是很愛吃豆角的，各種豆角都愛吃。比如長長的豇豆，短短的四季豆，扁扁的刀豆等等，都是很好吃的。不過這些豆角雖說好吃，但是在烹饪的時候還是要注意的，因為豆角類的食材一定要炒熟，半生的吃了會引起腸胃不适的。所以說，炒熟的豆角顔色一定是變了的，從青色變成黃色，那就是味道很棒了。炒變色的豆角才叫好吃，軟爛又有味道，吃起來很下飯。這樣的做法在我家是每天都要做一次的，因為家人都愛吃豆角。

豆角類的食材含有豐富的膳食纖維，能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，加速腸蠕動，幫助消化，增進食欲。對于治療和預防老年性便秘，很有奇效。所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。豆角類熱量和含糖量都不高，飽腹感強，特别适合于肥胖、高血壓、冠心病和糖尿病患者食用。

炒豆角的時候不要用色拉油，用一些肥肉塊煸炒出來的肉油炒出來的豆角才叫香，比色拉油炒出來的好吃很多倍，感興趣的試試我的做法吧！

豆角可以怎麼炒來吃更好吃（這做法炒出來的豆角才叫好吃）1

紅焖蒜香豆角

1、食材準備：短豆角一大把，去掉兩頭的結，掰成大段，清洗幹淨瀝幹水；蒜粒五六顆，拍扁切碎；肥肉塊少許。

2、鍋内不放油，先将肥肉塊放進去煸炒出油，撈出幹煸的肥肉塊。然後将豆角段放入，快速的翻炒至變色。

3、然後放入蒜片、生抽和豆角段翻炒均勻，再倒入沒過豆角的熱水，中小火焖煮5-8分鐘，直到豆角變色變軟爛即可。最後加少許鹽調味。

豆角可以怎麼炒來吃更好吃（這做法炒出來的豆角才叫好吃）2

豆角可以怎麼炒來吃更好吃（這做法炒出來的豆角才叫好吃）3

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