開胃下飯的家常涼菜?,我來為大家講解一下關于開胃下飯的家常涼菜?跟着小編一起來看一看吧!
開胃下飯的家常涼菜
藕去皮切薄片,用涼水泡上,泡個十分鐘,蒜搗成蒜泥,木耳洗淨,蔥和香菜如圖切好
藕瀝幹水分,鍋裡放水燒開,下藕焯兩分鐘,一分鐘後放入木耳一同焯水,撈出過幾遍涼水備用
開始放調料:蔥花和香菜放進去,兩瓣蒜的蒜蓉,約一勺
兩勺油辣子(這個根據自己承受度酌情)
一勺陳醋,兩勺生抽
半勺花椒油
一小勺白糖,一小勺鹽,一小勺熟白芝麻
熟花生用刀碾碎,一把
所有調料放好,拌勻了即可
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