第二十九章：手工磚瓦成曆史 勞累辛苦白忙活

傳統手工燒制的秦磚漢瓦經曆了二千多年的曆史演變，為中華民族建築藝術的發展做出了不可磨滅的貢獻，在今天被現代化的新技術和新材料替代而正式退出了曆史舞台。我很有幸在兒童時代見證并經曆了傳統燒制磚瓦這門手工藝最後的輝煌，父親年輕時候由于沒有其他養家糊口的一技之長，于是就學習了生産燒制磚瓦這門手藝。

制作磚瓦是一項既辛苦勞累又賺不到錢的工作，我家做了十幾年的磚瓦生意，除了辛苦勞累十幾年，磚瓦生意沒有為家庭帶來一分錢的收入，這當中父親個人的經營眼光以及他毫無節制的賭博行為是導緻這門生意最終走向失敗的關鍵因素。

二十多年前，在太白鎮生産磚瓦的手工作坊隻有不到三戶人家，一戶是下場口的黃家，一戶家是大伯父家，還有就是父親的小作坊。父親做磚瓦的手藝估計是從大伯父那裡學來的。從我記事以來，他就經常與大伯父一起合作燒制磚瓦，他們生産磚瓦使用的場地和燒制磚瓦的磚窯都在同一個地方，相互輪換着使用。

剛學做磚瓦的時候，他們做磚瓦的廠房在離家三公裡遠的一個叫“瓦廠”的地方，估計那裡最早是荒山，因為他們在那裡開了瓦廠才得此名，現在那裡已經是莊稼地了仍然稱為瓦廠。

後來不知什麼原因，他們将磚瓦廠搬到了大伯父家新房子背後的一塊開闊地帶上，原來的瓦廠就廢棄了。在搬到新的瓦廠這段時間，我們家還沒有建新房子，全家人與大伯父家和二伯父家住在一間房子裡。後來，大伯父和二伯父家在我們居住的老房子背後修建了新房子，我家将所占的老房子三分之一面積轉讓給二伯父家，大伯父家仍然占着屬于他們的三分之一。

那時候，我才不到六歲，很多事情記得不是很清楚，隻有模糊的印象，不過唯獨磚瓦生産燒制的整套程序我仍然記憶猶新。父親做磚瓦的時候，我就绾着褲腿在他身邊玩泥巴，所有過程我都看得清清楚楚。父親和大伯父使用的是同一個生産作坊和同一套生産工具，由于磚瓦的整個生産過程中，有兩道工序占用的時間比較長，可以騰出很長一段時間修整。一個是晾曬，磚瓦土坯做好後，需要堆放整齊進行風幹，這個過程不能用太陽暴曬，隻能自然風幹，所需時間較長；另一道工序就是燒制，将風幹好的磚瓦毛坯裝入磚窯中，使用煤炭煅燒，這個過程從裝填到熄火開窯需要半個月。父親和大伯父就是利用這兩道工序之間的間隔時間輪換生産自己的磚瓦。

下面，我簡單介紹磚瓦的生産過程，磚和瓦根據燒制後形成的顔色可以分為青磚、紅磚和青瓦、紅瓦，青色是燒制成功的标志，其成品硬度也最高，紅色的屬于半成品，硬度較低，容易破碎。制作磚塊比瓦片簡單一些，青磚和青瓦在價格方面，青瓦的價格也比青磚高一些，除了制作難易程度不同，他們燒制過程都一樣。

首先，是取黃土，生産磚瓦使用的是地表以下一米多深的高純度黃色粘土，隻有土質較厚的地方才有黃土，屬于比較稀缺的資源。将地表肥沃的黑色土壤清理幹淨，用鋤頭挖掘，背簍運輸，制作一次土坯需要用背簍馱運數百筐黃土。

其次，是制作土坯，黃土采集回來後，集中堆放在一個平整的圓形坑裡面，放入适量的水，滲透充分，然後牽上一頭水牛在土坑裡來回踩踏，直到黃土與水分充分結合，具有足夠粘性，能夠塑形為準，踩踏揉土過程大概需要一天時間。

第二天，待揉好的黃土收水後，将黃土收攏成堆，蓋上塑料薄膜防止水分蒸發。做磚的時候用多少取多少，要在一個星期之内将揉好的土坯全部做成磚塊，否則超過一個星期土坯水分蒸發後就不能使用了。

最後，是做生磚，也就是未燒制前的磚。做磚的主要工具有磚盒子、鋼絲弓、墊闆，幾樣工具需要相互配合使用。磚盒子是做磚的模具，使用時将磚盒子放在操作平台上，盒子底下放上墊闆，用鋼絲弓切割一塊土坯，雙手将土坯抓在手上高高舉起，用力砸入磚盒子裡面，再用鋼絲弓将磚盒子表面多餘的土坯割掉，磚盒子中間留有一條縫隙，将鋼絲弓順着縫隙切割一遍，将整塊磚一分為二，然後再雙手合力，把墊闆與磚盒子一同運到盛放生磚的堤砍上整齊擺放，再用右手将磚盒子側面的鎖扣解開，松開夾闆，取出磚盒子，這樣一次性兩塊生磚就算是做好了，接下來的時間就是等待它自然風幹。

做瓦片比起做磚相對要複雜得多，前面做土坯的方法都一樣，我就不再次重複了。後面的工序我詳細介紹一下，做瓦片要用到的工具有瓦筒、瓦衣、抛光片、鋼絲弓、轉動平台等。

首先，是将揉好的土坯做成長一百二十公分，寬三十公分，高一百五十公分的“瓦坯”，放置在轉動平台旁邊的陰涼處。接着就是做瓦了，将瓦筒放到圓形轉動平台上，外面套上棉布做成的瓦衣，用鋼絲弓在瓦坯上切割一片厚度差不多兩公分的瓦坯片，雙手均勻地将瓦坯片托起，包裹在瓦筒上，用左手轉動旋轉平台，右手拿着抛光片沾上水均勻拍打瓦坯片，直到表面光滑平整為止。這些工序都做完了後，用手握住瓦筒的手柄，将瓦筒拿起，放到盛有鋸末的竹筐中，讓瓦筒底部沾滿鋸末，然後再把瓦筒放置到平整的地面上，用手取下瓦筒的固定鎖扣，用力往上拉，瓦筒就與瓦坯片分離開，成為圓筒形瓦坯。

由于瓦筒與瓦坯片中間隔了一層紗布瓦衣，所以不會粘連在一起，分離起來比較容易。瓦筒身上設計了五條微分割線，瓦坯片陰幹後，用手輕輕拍打圓筒兩側，圓筒形瓦坯片就分裂成四塊瓦片了。不過，這也需要一定的經驗和技巧，如果不是專業人士，用手輕輕一拍，極有可能一下變成一堆粉碎的泥塊。

一個瓦筒一次可以做四塊瓦片，一個人一天下來可以做一千多塊瓦，但是所有工序加在一起，按天數計算工錢，每天的工資預計不到十元錢，的确是比較低賤的工作。瓦片拍好後要一塊塊疊放整齊，豎立着堆放在堤坎上風幹，差不多一個月幹透後就可以上窯煅燒了。

磚和瓦的燒制過程差不多，可以單獨燒制，也可以磚瓦混合一起燒制。混合燒制的時候，磚塊較重，承重力好，放底層墊底，瓦片容易破碎，放頂層。我見過的磚瓦混合燒制情況比較多，唯獨沒有見過瓦片單獨燒制的。

磚瓦裝窯燒制是磚瓦生産過程中最苦最累的工序，其他的工序都是父親一個人完成，不需要任何人幫忙，唯獨燒制磚瓦和出窯的工作需要二十多人幫忙。

要準備裝窯前，母親會提前通知前來幫忙的親戚和鄰居，确定裝窯的時間。裝窯當天，要專門請幾個人前來幫忙做飯、燒茶，搞後勤保障。除了大人，家裡的小孩也沒有閑着，都跑上跑下搬運磚瓦，累得不亦樂乎。父親和大伯父在磚窯裡負責堆放，其他幫忙的親戚和鄰居負責運輸磚瓦和煤炭，大一點的孩子可以在磚窯裡面幫忙傳遞磚瓦和煤炭。

磚瓦的堆放技術需要經驗豐富的師傅來操作，堆放時要求橫豎混合搭配，相隔一定的距離要留有通風的縫隙，縫隙之間用煤炭填充，一定數量的磚瓦搭配一定數量的煤炭，要保證煤炭可以将磚瓦燒透。

一個傳統的土磚窯一次可以燒制三萬塊磚和五萬片瓦，裝窯一次需要一整天的時間。裝窯完成後要将窯門、天窗、地窗密封，窯門要修成竈台的樣子，裡面有火塘，有觀察窗。前兩天用低溫文火緩慢加熱，防止升溫過快發生裂口。第三天溫度達到一定高度後，開始加旺火煅燒，并通過觀察窗查看顔色變化，這樣連續高溫煅燒三天後就不用添加煤炭了，燒制到第七天後用泥漿把天窗、地窗和窯門封死，把窯頂水槽中裝滿水，用鐵釺從水槽裡往窯内扡插，讓水槽裡的水緩慢流入窯内，達到在無氧條件下降溫的效果。待窯内冷卻結束，即可打開窯門将燒制好的磚瓦取出。

一窯磚瓦燒制的好壞，關鍵環節就是放水降溫，所以，連續三天的放水過程必須要靠平時積累的經驗作為指導。如果打開窯門，看見的是滿窯的青磚、青瓦，全家人都會喜笑顔開，要是全是紅磚、紅瓦，隻能欲哭無淚了。

父親燒制磚瓦的技術還是比較成熟的，他燒制失敗的情況比較少。多年以後，我們搬家到新房子，父親的磚窯作坊也搬到了新房子的位置，在自己家的菜園子裡取土生産。多年後，中國進入工業時代，機械化磚瓦設備高效率大規模的生産，取代了傳統手工制作，手工磚瓦作為時代記憶退出曆史潮流，伯父和父親也作為傳統手藝最後的傳承人被曆史遺忘。

随着鋼筋水泥等現代化新材料的出現，新式建築不再使用傳統磚瓦，一些仿古建築用的磚瓦也是機械化大規模生産，父親唯一的謀生技能也被曆史的潮流淘汰出局，他從此成了無業遊民，本就喜歡賭博，在沒有事業牽制的情況下更加癡迷賭博，從此走上不歸路。回顧他做磚瓦生意的十幾年裡，不但沒有為家庭生活帶來任何好處，反而拖累我們全家與他一起受苦受累。

特别是我上小學的那幾年，我永遠也不會忘記，每次磚窯的大門剛打開，新燒制的磚瓦還沒有賣得一分錢，收賭債的人就來要錢了，家裡實在拿不出錢，隻能用剛出窯的磚瓦來抵賭債。後來，追賭債的人在我們的磚瓦還沒有出窯前就已經預定了，搞得全家人都沒有心情幹活，辛辛苦苦勞作了一年，全都等于白忙活。

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