六堡茶為中國千年名茶，屬黑茶，因原産于廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉而得名。在清代到了巅峰期，嘉慶年間成為名茶、貢茶。六堡茶從50年代初就開始生産發酵茶，乃發酵茶之開創者。六堡茶耐于久藏，越陳越香，并素以“紅，濃，陳，醇”四絕著稱。
那麼該怎麼美美地沖泡好一杯六堡茶，并把六堡茶的茶性發揮到最好的狀态呢？沖泡時又有什麼需要注意的細節呢？首先需要先準備少許冷水，可選擇礦泉水或純淨水，如果有山泉水則更加，将水加入水壺燒開，六堡茶的沖泡水溫要求頗高，必須是100℃的開水，因此，沖泡好的六堡茶，高溫沸水沖泡是關鍵。
其次溫杯用開水将蓋碗以及茶具燙洗一遍，去除異味，溫杯之後将水倒掉，以提高茶具的溫度，并起到清潔衛生的作用，以110ml的蓋碗（紫砂壺同理），建議投茶7克，根據口感的濃淡可适度調整，但投茶量不宜過多，以免茶湯過濃，導緻輕微的苦澀，而投茶過少，則口感平平，也無風雨也無晴，一切剛剛好才是最好。
洗茶，通常又叫“潤茶”、“醒茶”或者“溫潤泡”，即在泡茶前，先用沸水快速浸泡一下茶葉然後倒掉，這樣既是為了洗掉茶葉中的灰塵或雜質，更是為了更好的喚醒茶葉，發揮茶性。建議茶友們掌握好洗茶的節奏，不要多次洗茶或高溫長時間洗茶，以“快進快出”為原則。同時，根據六堡茶的工藝、年份和倉儲等因素綜合考慮，适當調整洗茶的次數和時間。
洗茶後，第2-5泡沸水沖泡，沖泡時間為10s左右，然後即可出湯，出湯時要注意瀝盡茶湯。第5泡後，茶湯滋味開始稍稍減弱，所以之後的每一泡适當延長10-20s的浸泡時間。将茶湯濾出到公道杯，最後将茶湯再分别倒至品茗杯飲用。
小魏告訴你，很多茶友不知道六堡茶可以存多久，其實六堡茶可以保存很多年。整個黑茶類都是窖藏時間越長越好，但後期陳化對通風、溫度、濕度要求比較高，在适合的溫度、濕度情況下，内含物的轉化會更充分。
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