婆婆種的玉米終于成熟了。早幾天前，兩個孩子就鬧着要吃玉米，天天纏着爺爺奶奶問玉米可以吃了嗎，玉米可以吃了嗎，現在終于等到了啊。剛掰回來的玉米特别嫩，超級新鮮，小寶等不及煮熟，生的玉米就拿起來咬了兩口。玉米是一種長壽食品，富含七種抗衰劑，常吃玉米還具有抗癌防癌的作用。

玉米雖然好吃，可是不容易消化，特别是對于小孩子來說，她們咀嚼不夠爛，就直接吞下去了，最後的結果就是吃什麼就直接拉什麼了，哈哈哈。。。我家小寶每次吃玉米，我都得一直在旁邊盯着，一直不停提醒她，嚼碎了再吞，可是結果還是不能避免。所以，想了個法子，換一種方式吃玉米，就是将玉米磨成玉米漿，加入面粉、雞蛋，做成香甜的玉米軟餅，濃郁的奶香味，清甜的玉米味，再也不怕寶寶吃玉米不消化啦。這是一款超級快手的早餐主食，好吃又好做，幾分鐘就能做好，香甜軟嫩，玉米控們千萬不要錯過喲。

【食材】：小麥面粉 125g，玉米面粉 25g，純牛奶 150g，玉米棒 1根，雞蛋 1個，玉米油 10g，白砂糖 30g。

【具體制作步驟】：

1.準備好所有的食材。玉米是煮熟的。

2.将玉米粒剝出來，可以先借助筷子或者勺子柄部先剝出一排來，剩下的就很好剝了。

3.将剝出來的玉米粒放入廚師機的攪拌桶中，然後倒入少量清水，水量不要太多。

4.廚師機接通電源，按“點動”十秒鐘，将玉米粒磨成玉米漿，打碎就可以，不用特别細膩。

5.将磨好的玉米漿倒入碗中，敲入一個雞蛋，然後加入純牛奶、玉米油、白砂糖。

6.将125g小麥面粉和25g玉米面粉分别過篩到碗中。

7.然後攪拌成均勻細膩的面糊，盡量不要有面疙瘩。

8.電餅铛預熱，刷少許玉米油，油隻要幾滴就可以，倒一勺面糊到電餅铛的中間部位。

9.用煎餅耙子圍繞着中心點轉一圈，将面糊攤成圓形的薄餅。

10.面糊定型變色以後翻面，繼續将兩面都烙至金黃就可以了。

【小貼士】：

1.不用牛奶的話，可以換成清水，或者豆漿、米糊。 也可以将白砂糖換成細鹽，加入蔥花做成鹹口的玉米餅。

2.拌好的面糊應該是濃稠并且可以流動的狀态，太厚的面糊不容易攤開，太稀的面糊則不容易成型。

3.餅很薄，很容易熟，不需要烙太久，否則會變得幹硬，影響口感。

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