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燙幹絲是淮揚菜的代表菜品之一

美食 更新时间:2025-01-22 11:52:58

燙幹絲是淮揚菜的代表菜品之一(淮陽名菜大煮幹絲)1

具體步驟都在視頻裡

By 老飯骨

用料

  • 白豆幹 3塊
  • 高湯 500g
  • 黑木耳 5、6朵
  • 小青菜 3、4顆
  • 火腿 10g
  • 蝦仁 少許
  • 鹽 1g

做法步驟

燙幹絲是淮揚菜的代表菜品之一(淮陽名菜大煮幹絲)2

1、豆腐幹,筍,雞腿肉,火腿切絲

燙幹絲是淮揚菜的代表菜品之一(淮陽名菜大煮幹絲)3

2、蝦從中間片開

燙幹絲是淮揚菜的代表菜品之一(淮陽名菜大煮幹絲)4

3、小蔥花炝鍋

燙幹絲是淮揚菜的代表菜品之一(淮陽名菜大煮幹絲)5

4、加雞湯

燙幹絲是淮揚菜的代表菜品之一(淮陽名菜大煮幹絲)6

5、放配菜

燙幹絲是淮揚菜的代表菜品之一(淮陽名菜大煮幹絲)7

6、放幹絲

燙幹絲是淮揚菜的代表菜品之一(淮陽名菜大煮幹絲)8

7、醬油調色

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8、加豬油

燙幹絲是淮揚菜的代表菜品之一(淮陽名菜大煮幹絲)10

9、放蝦仁

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10、小豆苗

燙幹絲是淮揚菜的代表菜品之一(淮陽名菜大煮幹絲)12

11、上菜

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