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炒杜仲與生杜仲的區别

美食 更新时间:2024-10-07 18:52:51

炒杜仲與生杜仲的區别?炒杜仲與生杜仲的區别其實就是熟的跟生的,其實兩種的功效是差不多的,杜仲經炒制後,則杜仲膠被破壞,有效成分易于煎出,我來為大家講解一下關于炒杜仲與生杜仲的區别?跟着小編一起來看一看吧!

炒杜仲與生杜仲的區别(炒杜仲與生杜仲的不同之處)1

炒杜仲與生杜仲的區别

炒杜仲與生杜仲的區别其實就是熟的跟生的,其實兩種的功效是差不多的,杜仲經炒制後,則杜仲膠被破壞,有效成分易于煎出。

生杜仲:是将原藥洗淨,刷去粗皮,厚薄分開,切成寬條晾幹即可,與熟杜仲的主要區别是表面淡棕色,較平滑,内表面光滑,質脆易折斷,斷面有銀白色絲狀物相連,細密,略有伸縮性,味淡,降血壓的作用好。

熟杜仲:是指炒杜仲,為生杜仲用鹽水淋噴拌勻,待吸盡,再用文火炒至黃褐色入藥。與生杜仲的主要區别是表面色偏深,有焦斑,斷面有銀白色絲狀物易斷,幾無伸縮性,味鹹;熟杜仲用鹽炒,有引經入腎之說,其補腎的功效更好。

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