清蒸鲈魚的做法，注意最關鍵的三步，魚肉不老不腥，上桌就搶光！鲈魚是非常美味的魚類，而且營養價值也是非常的高。清蒸的鲈魚可以在最大程度保證鲈魚鮮美的同時還可以盡可能的減少營養的流失。但是很多人不會做清蒸鲈魚，今天小編就給大家帶來了清蒸鲈魚的菜譜，讓你在家也能做出美味的清蒸鲈魚。
清蒸鲈魚有三步十分關鍵，首先要把姜蔥放入收拾好的鲈魚腹部，這樣才能保證去腥和入味，第二要把鲈魚用料酒和鹽腌制一下，第三進鍋錢要把鲈魚用開水燙一下，這樣才能讓魚肉不老不腥，做出來的清蒸鲈魚才好吃。
清蒸鲈魚
By 綠茶的香味
配料：
鲈魚 一條、蔥 一根、姜 一塊、蒸魚鼓油 适量、料酒 适量、精鹽 少許、食油 适量、花椒 幾粒
烹饪步驟：
1.鲈魚洗淨，兩面分别斜切幾刀，好蒸熟。
2.将蔥切段，姜切絲，分别放在底部魚肚和背部。
3.倒入料酒。
4.在魚身撒少許鹽，腌制10分鐘。
5.盆裡放少量熱水把魚放進熱水3秒，反面再燙一下。
6.撒少許鹽。
7.将魚擺入盤中，再放入蔥姜。
8.倒入蒸魚鼓油。
9.水煮開将魚放入蒸鍋，8分鐘，再悶幾分。
10.再将适量色拉油燒熱，放入幾粒花椒。
11.表面再撒些蔥絲。
12.澆在魚身即可。
烹饪小貼士：
1、鲈魚中富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、銅、維生素等成分，具有很高的營養價值。
2、它可以用于脾胃虛弱，食少體倦或氣血不足，傷口久不愈合;脾虛水腫;肝腎不足，筋骨不健;胎動不安等。
3、鲈魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鲈魚來補充。
4、具有健脾胃、補肝腎、化痰止咳的功效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。還能治療脾胃虛弱、消化不良、水腫等症狀。
5、鲈魚肉所含的蛋白質(包括各種營養成分)容易消化，适合慢性腸炎、慢性腎炎、習慣性流産者食用。
6、鲈魚還可治胎動不安等症，準媽媽和産生婦女吃鲈魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導緻肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。
大家喜歡吃鲈魚麼？
喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起讨論。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
