蒸冬筍怎麼做?原料:竹筍2個,雞肉100g,蔥1棵,蒜3塊,生姜1塊,鹽1小勺,香油2小勺,醬油1大勺,胡椒面1/4小勺,雞蛋1個 ,下面我們就來聊聊關于蒸冬筍怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
原料:竹筍2個,雞肉100g,蔥1棵,蒜3塊,生姜1塊,鹽1小勺,香油2小勺,醬油1大勺,胡椒面1/4小勺,雞蛋1個。
在土裡挖出來的竹筍将尖端除去3cm左右,在一邊皮的上面劃出刀紋,并在平鍋裡倒足夠的淘米水煮40~-60分鐘。去掉煮好的竹筍之皮,洗淨并切半。
把雞肉除去骨頭切碎,把蔥、蒜、生姜也搗好﹐并以香油、鹽、胡椒面調味。雞蛋煎成黃、白雞蛋切成絲。
在竹筍的每節之間裝滿加佐料的雞肉。
把竹筍放在平鍋裡,加2杯水并以清醬調味後熬。
熬至竹筍中浸透調料為止,湯快熬完時盛在碗裡并把雞蛋以調料放在上面。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!