特殊時期，如何把簡單的食材燒出“新花頭”？這裡的“廚神們”有高招！近日，馬橋鎮開展了“‘烹’然心動 ‘疫’路味愛同行——面點烹饪雲比拼”活動，居民們腦洞大開，踴躍投稿，開了一場實實在在的雲端“美食分享會”。

　　“吃貨”們的視覺盛宴

　　“半夜的時候，不能打開業主群，太香了”馬橋鎮保利雅苑的居民對記者說道。松軟的戚風蛋糕、鮮美多汁的蒸餃、蔥香的花卷……這些美食都來自小區居民之手，剛出爐就被拍照發在業主群内，投稿“面點烹饪雲比拼”的活動。

　　據悉，這場“‘烹’然心動 ‘疫’路味愛同行——面點烹饪雲比拼”活動由“快團團——古藤馬橋電商平台”發起，已有近百位馬橋居民投稿。

　　相關工作人員介紹，“先前有不少居民跟我們反映缺面粉和酵母，但我們一直沒找到合适貨源，區市場局接到我們的求助後，立即聯系到了廠家供應商，為馬橋居民解決了實際需求。現在我們已為居民團購了近八千套酵母和十萬包面粉。”

　　居民在“快團團——古藤馬橋電商平台”或者各居委配菜群就可投稿面點作品，優秀作品還有機會入選參加2022年度馬橋鎮食品安全宣傳周系列展示活動。

　　手工制作的更美味

　　從涼皮、面條到蛋糕、雞蛋餅，居民們投稿的美食五花八門，堪稱居家“面點鋪”。

　　家住元祥居委的宋嘉豪一家齊上陣，煮、蒸、炸、煎……制作成煎餅果子、桃酥、草莓千層蛋糕等好吃又健康的美食，他表示，“這次‘工程量’最大的是包餃子，我和面，爺爺擀皮，奶奶、婆婆和老婆負責包，一家人差不多忙了一個下午，大家一緻認為手工制作的更美味！”

　　和家人們一起做飯，是一件快樂且治愈的事情。馬橋居委的王女士是馬橋富傑幼兒園的一名青年教師，這次她和家人們一起制作了多種小食，實現了“美食自由”，“這幾天在家廚藝精進了不少，感謝在外日夜兼程、堅守崗位的志願者，也感謝馬橋快團團平台，給我們提供了一個放心購買物資的渠道。”

　　從“廚渣”到居家“廚神”

　　在業主群裡，除了左鄰右舍的紛紛點贊，鄰居間彼此交流、以廚會友的讨論也不少。“你這個螃蟹形狀包子好可愛，有沒有教程”“我發現中筋面粉也可以做面包！”“面條加菠菜汁可以做成綠色面條，喜歡的可以試試”……

　　“第一次發現小區裡大廚雲集”，同心村的張阿姨說，“誰家的面點看起來米道嗲，我會在微信上問問他教程，學來做做，大家也通過美食彼此治愈，享受視覺味覺盛宴的同時為居家生活增加點樂趣。”

　　居民制作的向日葵饅頭

　　現在的張阿姨已經通過鄰居的“語音”教學，學會了蘋果派和發糕的制作，她表示“早餐不用愁，和鄰居們的關系也更近了，上次把照片發群裡，鄰居們還給我點贊了。”

　　居民制作的蛋黃酥

　　據了解，“快團團——古藤馬橋電商平台”後續還将根據居民需求，上新更多食品及日用品，讓居民不負好“食”光。

　　圖片：馬橋鎮

　　記者：吳俊豔

　　編輯：吳俊豔

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