1、羊排骨先切好備用。
2、燒開水焯下羊排去處腥膩味。
3、翻幾下排骨完全變色就關火,撈出來。
4、大蒜、桂皮、花椒用熱油爆鍋。
5、放羊排翻炒加料酒、鹽。
6、翻炒沒水份了,加入紅燒醬油,翻炒變色,加适量的水。
7、小火慢炖大約40分鐘左右收汁關火。
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