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豬油饅頭的做法和配方

美食 更新时间:2024-07-26 11:07:04

  1、食材:面粉500克、牛奶250克、奶粉15克、白糖15克、酵母5克、豬油20克。

  2、先用牛奶把酵母融化。

  3、把所有的材料加入面粉中攪拌,開始和面。

  4、這裡一定要用力揉,直到把面揉到光滑細膩。

  切開後沒有氣孔,揉好後醒它20分鐘。

  7、每個也要再單獨揉壓排氣,成型。

  8、成型後的饅頭,等待發酵,加熱發酵,鍋裡加水加熱一分鐘,發酵30分鐘,等饅頭長到開始的1.5倍大就可以。

  9、開鍋中火蒸7分鐘再小火蒸7分鐘,就可以出鍋。

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