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豬油饅頭的做法和配方

美食更新时间:2024-12-17 13:53:17

　　1、食材：面粉500克、牛奶250克、奶粉15克、白糖15克、酵母5克、豬油20克。

　　2、先用牛奶把酵母融化。

　　3、把所有的材料加入面粉中攪拌，開始和面。

　　4、這裡一定要用力揉，直到把面揉到光滑細膩。

　　切開後沒有氣孔，揉好後醒它20分鐘。

　　7、每個也要再單獨揉壓排氣，成型。

　　8、成型後的饅頭，等待發酵，加熱發酵，鍋裡加水加熱一分鐘，發酵30分鐘，等饅頭長到開始的1.5倍大就可以。

　　9、開鍋中火蒸7分鐘再小火蒸7分鐘，就可以出鍋。

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