牛肉的營養價值非常高,不僅可以益氣養胃,延緩衰老,而且可以減肥瘦身,抗癌防癌,白蘿蔔的營養價值也非常高,将白蘿蔔和牛肉這樣紅燒一下,特别美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的白蘿蔔燒牛肉?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
牛老師,兩白蘿蔔适量,香菜适量,鹽适量,雞精适量,五香粉适量,生抽适量,老抽适量,白砂糖适量,姜适量,幹辣椒适量,香葉适量,花椒适量。
準備适量牛肉,洗淨後切成片,放入鍋中焯水,焯至牛肉顔色變白就撈出備用,這樣可以有效去除牛肉的腥味。
炒鍋中放入适量油,油熱後放入适量姜片和花椒,香葉,幹辣椒炒香,再倒入适量白砂糖,炒出糖色,然後将牛肉倒入鍋中,翻炒均勻。
将牛肉炒香之後,倒入一碗清水,大火将水燒開。
準備适量白蘿蔔,洗淨去皮後,切成厚片,将白蘿蔔倒入鍋中,和牛肉一起煮一下。
加入适量的生抽提鮮,再加入适量老抽上色。
根據自己的口味,放入适量鹽和雞精,攪拌均勻。
小火将汁收幹,十分鐘左右就收得差不多了,出鍋裝盤,再準備适量香菜,洗淨後撒在上面,攪拌均勻,就可以吃了,真的太美味了。
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