陽春三月，春暖花開，一款黑糯米飯團在手，方便快捷，美味可口！
By K一小竈
1、黑米淘洗幹淨，把熱水浸泡。
2、糯米洗淨，将黑米及浸泡水倒入白糯米中，冷藏浸泡一夜。
3、用電飯鍋煮熟。
4、油條切快。
5、小火慢炸至酥脆，捏碎。
6、壽司簾包上保鮮膜，黃瓜刮片，排排座，鋪上黑糯米。
7、放上竹筍丶蘆筍丶玉米粒丶油條酥丶肉松丶沙拉醬，卷緊，插上竹簽。
8、分切成一卷一卷的。
9、不想裝逼的話，也可以将糯米飯鋪在保鮮膜上，放上喜歡的菜。
10、直接包成一團，懶人如我…。
1.黑米與白糯米比例為1：1.5比較好，水量為米量1.3一1.4倍。 2黑米用熱水浸泡，用黑米的顔色給白糯米染色，浸泡隔夜後，煮出來的黑米無硬心，更好吃。趕時間的話泡2小時就好，但口感會比較硬。
現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等症。
1.抗衰老、預防動脈硬化
黑米外皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。國内外研究表明，米的顔色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顔色的米中是最強的。此外，這種色素中還富含黃酮活性物質，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。
2.低血糖
黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。
3.控制血壓、減少患心腦血管疾病
黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。
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