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牛肉脯制作方法

美食更新时间:2025-01-09 13:15:35

牛肉脯制作方法?牛肉500g，生抽适量，蜂蜜适量，料酒适量，魚露适量，下面我們就來聊聊關于牛肉脯制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

牛肉脯制作方法

牛肉500g，生抽适量，蜂蜜适量，料酒适量，魚露适量。

買回的牛肉切成小粒，再用刀剁5分鐘左右，讓牛肉餡變得細膩而粘稠。

将生抽、料酒、魚露、鮮味汁、蜂蜜放入肉餡中，用筷子用力攪拌到牛肉餡上勁；再将糖，鹽，黑胡椒放入牛肉餡中攪拌均勻。

牛肉餡放入保鮮袋中擀成薄片。烤盤入放置錫紙刷少許油，将擀好的牛肉片撕去保鮮袋，倒扣在烤盤中。

烤箱預熱180°，牛肉片入烤箱烤制10分鐘，肉片從大變小，顔色變白。

取出刷上蜂蜜水2:1，撒上芝麻，入烤箱烤制10分鐘。

再次取出翻面，刷上蜂蜜水、撒芝麻，烤制10分鐘即可。美味的牛肉脯就做好了。

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