蒸蛋要加多少水?蒸蛋要加的水是雞蛋的1.5-2倍蒸蛋時,水不宜過多或過少,如果水量過多,雞蛋不易成型,而且口感不緊實,比較稀,如果水量過少,雞蛋會出現較多氣孔,影響美觀,并且口感較硬,因此蒸蛋時,蛋與水的比例為1:1.5或1:2,我來為大家講解一下關于蒸蛋要加多少水?跟着小編一起來看一看吧!
蒸蛋要加的水是雞蛋的1.5-2倍。
蒸蛋時,水不宜過多或過少,如果水量過多,雞蛋不易成型,而且口感不緊實,比較稀,如果水量過少,雞蛋會出現較多氣孔,影響美觀,并且口感較硬,因此蒸蛋時,蛋與水的比例為1:1.5或1:2。
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