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牛肉焖蘿蔔最正宗做法

美食更新时间:2025-07-07 09:26:27

牛肉焖蘿蔔最正宗做法?，我來為大家科普一下關于牛肉焖蘿蔔最正宗做法?以下内容希望對你有幫助!

牛肉焖蘿蔔最正宗做法

牛肉洗幹淨泡出血水，冷水下鍋焯水，盛出洗幹淨控幹水分備用蘿蔔切塊，生姜、蒜切片，香料洗幹淨主要調料：6月香辣椒醬和豆瓣醬鍋裡放油下入香料和姜蒜，小火炒金黃炒香放入1勺豆瓣醬炒香下入牛肉塊，然後放入1勺6月香辣椒醬中小火翻炒均勻上色加入适量開水，沒過牛肉一起倒入高壓鍋裡，可以稍微多一點水，大火燒開，然後轉中小火炖煮20分鐘煮到20分鐘關火焖一會到可以打開蓋子，然後放入蘿蔔塊，放入2克鹽，蓋上蓋子中小火繼續煮10分鐘關火關火後焖一會即可打開蓋子，炖好的蘿蔔牛肉，如果湯汁多可以不蓋蓋子大火煮一下收汁盛出，撒上一點蔥花，更加可口出鍋的蘿蔔會收縮，顔色會變深，更加引人食欲

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