鳗魚壽司怎樣做好吃?,接下來我們就來聊聊關于鳗魚壽司怎樣做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
鳗魚壽司怎樣做好吃
食材合影。壽司醋忘拍照了。
雞蛋攤成薄餅切成絲,黃瓜、大根、鳗魚切成條,米飯拌上壽司醋,沒有可不放。大根可以換成胡蘿蔔什麼的,喜歡什麼加什麼。
卷簾上鋪一張紫菜,塗上米飯,米飯不能太多,放至溫涼,太熱會使紫菜軟塌外觀皺巴巴的。靠近頂端和兩頭的地方留一定縫隙,否則最後卷起來米飯會溢出來。一端在幾cm處塗上沙拉醬、肉松,肉松的口感特别好,建議加上。
依次放入黃瓜、大根、鳗魚、雞蛋絲。用卷簾卷起,盡量卷緊一些。
做好一個。
再來一個反轉壽司。同樣紫菜鋪上米飯灑點黑芝麻,蓋上保鮮膜,防止米飯粘在卷簾上。
把保鮮膜反轉過來,米飯在下,在紫菜上鋪好同樣的東西,用卷簾卷好定型。
再做一種握壽司。用一小塊米飯捏成小長方形狀,沒有專門的壽司工具,捏的不整齊。
頂端同樣抹上沙拉醬、肉松和切成一樣大小的鳗魚塊。紫菜剪成細長條,繞米飯一圈把壽司包住,在底部粘緊。
好了開始切塊了。用鋸齒刀一點點拉切,不能一刀下去那樣會不平整。
成品圖
焯點西蘭花,可以開吃啦!
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