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包子開水蒸還是涼水蒸

美食 更新时间:2025-01-23 06:10:35

包子開水蒸還是涼水蒸?包子涼水蒸涼水蒸包子,随着冷水慢慢升溫,可以使包子受熱均勻,蒸出來的包子就會松軟可口;如果直接用熱水蒸,會導緻包子軟硬不均,影響口感,下面我們就來說一說關于包子開水蒸還是涼水蒸?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

包子開水蒸還是涼水蒸(包子開水蒸還是涼水蒸呢)1

包子開水蒸還是涼水蒸

包子涼水蒸。

涼水蒸包子,随着冷水慢慢升溫,可以使包子受熱均勻,蒸出來的包子就會松軟可口;如果直接用熱水蒸,會導緻包子軟硬不均,影響口感。

而且包子在冷水慢慢加熱的過程中還能進行短時間的二次醒發,有利于蒸出來的包子口感松軟,因此建議食用涼水。

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