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杏鮑菇2個,柿子椒1個,食鹽1/3茶匙,胡蘿蔔半個,姜2片,山胡椒油2湯匙,
杏鮑菇、胡蘿蔔切滾刀塊,青椒切片。
鍋裡倒油,燒熱倒入杏鮑菇、胡蘿蔔、姜片,煸炒到杏鮑菇發軟。
放入青椒煸炒,幹的話,噴一點水也可。
倒入蚝油,調入鹽翻炒均勻。
大火把鍋裡炒出的水收一下即可。
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