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怎樣蒸年糕好吃

美食更新时间:2025-02-09 21:38:25

怎樣蒸年糕好吃?原料：糯米粉、大米粉、白糖、植物油、紅棗、葡萄幹、豆沙、水、牛奶，我來為大家科普一下關于怎樣蒸年糕好吃?以下内容希望對你有幫助!

怎樣蒸年糕好吃

原料：糯米粉、大米粉、白糖、植物油、紅棗、葡萄幹、豆沙、水、牛奶。

紅棗去核，葡萄幹洗淨。

紅棗，葡萄幹切成小丁。

紅棗，葡萄幹泡水5分鐘後撈出控水備用。

糯米粉，大米粉加水，牛奶，植物油攪拌均勻，靜置10分鐘。

上鍋蒸米糊，大火20分鐘。

用筷子紮紮，熟透即可。

平底鍋炒适量糯米粉當幹粉，炒出米香即可。

蒸好的米面團蘸幹粉揉光滑，擀成薄片，一切為二，一半撒上紅棗葡萄幹，拿另一半蓋上壓實。

再一切為二，一半抹上豆沙(豆沙太幹的話加一點牛奶稀釋一下)再蓋上另一半。

摞好的四成面三成餡。切成小塊，用保鮮膜包好再入蒸鍋蒸10分鐘即可。

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