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蒸鲈魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-19 20:19:07

蒸鲈魚怎麼做好吃?材料:鲈魚一條,香蔥四根,姜一塊,辣椒一隻,蒸魚豉油适量 ,現在小編就來說說關于蒸鲈魚怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

蒸鲈魚怎麼做好吃(制作蒸鲈魚的方法)1

蒸鲈魚怎麼做好吃

材料:鲈魚一條,香蔥四根,姜一塊,辣椒一隻,蒸魚豉油适量。

鲈魚去鱗,洗幹淨,在魚背起兩刀,因為鲈魚背比較厚,難熟,然後用幹淨的布或者廚房紙擦幹血水。

在盤子中排入兩根折斷的香蔥,這是為了使鲈魚底部有空間,能均勻受熱。

鋪上鲈魚,鲈魚腹中塞入幾片姜片,和一根折斷的香蔥去腥,鲈魚上籠大火蒸8分鐘左右(根據魚的大小而定),熟即可取出備用。

期間切好姜絲,蔥絲,切好姜絲和蔥絲用清水泡着,這樣可以保持姜蔥的形狀顔色漂亮,蔥絲還能泡的更彎曲好看。

魚取出後,如果盤子中的魚湯過多,可以倒去部分,然後放上切好的蔥絲,姜絲,鍋裡熱油,把油澆到蔥絲姜絲和魚身上

最後再淋上蒸魚豉油即可。

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