苕粉和紅薯的做法大全-tft每日頭條

苕粉和紅薯的做法大全

美食更新时间:2024-07-04 06:08:48

春季吃紅薯不如吃它，加粉一拌一蒸，越嚼越香，主食零食兩相宜！大家好，我是蕾寶的煙味生活！

在我們的日常生活中，除了肉類、瓜果類、豆類等，吃得最多的就是各種根莖類食材了。例如常見的土豆、芋頭、山藥、紅薯、紫薯等，它們長時間生長在土地裡，富含大量的礦物質元素，以及各種營養成分，因而也深受大家的歡迎。而其中，說起紅薯和紫薯，相信大家都非常熟悉，它們除了外觀顔色的差别外，口感和營養上更有所區别。

苕粉和紅薯的做法大全（春季吃紅薯不如吃它）1

那紫薯和紅薯到底有何區别呢？在口感上，紅薯甜度更高，口感更香軟；而紫薯相比紅薯甜度較低，口感上甜度偏低，口感偏幹，幹吃容易噎人。而在營養上，紫薯除于紅薯的營養成分外，還含有一種特别的成分——花青素，這個花青素是一種很強的抗氧化物質，經常食用能很好的抗衰老，所以說吃紅薯還不如吃紫薯呢，愛美的女士尤其别錯過。

苕粉和紅薯的做法大全（春季吃紅薯不如吃它）2

紫薯，那到底該如何食用呢？很多人隻知道直接蒸着吃，而今天我給大家推薦紫薯一種特别簡單又美味的吃法，不煎不炸，加粉一拌一蒸，越嚼越香，主食零食兩相宜。喜歡的朋友一定要試試！

苕粉和紅薯的做法大全（春季吃紅薯不如吃它）3

【所需食材】

紫薯2個、木薯粉适量、紅棗1把、豆沙适量；

【烹饪步驟】

1、首先将紫薯表皮泥沙清洗幹淨，然後削去外皮，切成薄片；當然也可以直接将紫薯洗幹淨上鍋蒸，但這樣更節省紫薯蒸熟的時間；

苕粉和紅薯的做法大全（春季吃紅薯不如吃它）4

2、然後将紫薯放入蒸鍋，蒸制用筷子戳入無壓力即可；

苕粉和紅薯的做法大全（春季吃紅薯不如吃它）5

3、蒸紫薯期間，将紅棗用面粉水清洗幹淨，然後去掉紅棗核，切碎備用；

苕粉和紅薯的做法大全（春季吃紅薯不如吃它）6

4、趁熱将蒸熟的紫薯搗成泥，然後放入木薯粉、紅棗碎，揉成無幹粉的面團；如果喜歡吃甜的，也可以調入适量糖或者煉乳一起揉成團；

苕粉和紅薯的做法大全（春季吃紅薯不如吃它）7

5、取适量紫薯團，在手心稍微壓扁，中間放入适量豆沙，将兩邊面團往中間收攏封口，然後用手指使勁抓緊即可；如果沒有豆沙也可以忽略；

苕粉和紅薯的做法大全（春季吃紅薯不如吃它）8

6、将弄好的團子平鋪放入碗中，全部弄好後将碗放入蒸鍋，用大火蒸15分鐘就可以了；蒸制的時間可以根據團子的大小進行調整；

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這樣美味又好看的紅棗紫薯條就做好了，非常的簡單，而且放涼了後口感更Q彈哦！#春日花樣生活##春季美食大賞#

小編叨叨念~

1、紫薯還可以替換成紅薯、南瓜、山藥、土豆等食材，但它們的甜度不一樣，注意甜度食材份量的放入；

2、除了木薯粉，大家也可以試試土豆澱粉、糯米粉等粉類食材，但成品口感略有區别；

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