大家好，夏天是一個時令蔬菜大量上市的季節，這個時候的豆角不僅賣的便宜，而且非常好吃。這不今天我就去街上，買了兩斤的豆角，才花了4塊錢，一斤豆芽才要兩塊錢，是不是特别便宜？
趁着現在豆角這麼便宜，我們平時在買豆角的時候，就可以多買一些。然後利用正确的方法，去對其進行處理以後，就能把豆角保存起來，随時吃随時取。今天就讓我來給你分享一個方法，别再把豆角放冰箱裡，這樣去處理以後，豆角就算放一年都不會壞，而且越吃越好吃。
首先我們要把買回來的豆角，給他檢查一下，看一下豆角有沒有蟲眼，如果有蟲眼的話，記得給他挑選出來。接着我們要把豆角放到清水中，并加入一些食鹽，利用食鹽水對豆角進行清洗，洗幹淨它表面的雜質。
采用食鹽水去清洗豆角，即能殺菌的同時，還能去除農藥殘留物，清洗幹淨的豆角，我們要給他烘幹水分，再放到菜籃子裡面備用。然後起鍋燒水，鍋中加入一些清水，大火将鍋中水燒開後，再往裡面加入一勺鹽，一勺食用油。
然後，我們要把準備好的豆角，加入到沸水中，用開水把豆角焯水斷生。加鹽和食用油去焯水豆角，可以讓它裡面的營養不流失，還能讓豆角的顔色不會出現變化，豆角焯水出來以後，顔色依舊是特别翠綠的。
豆角焯水兩分鐘，把它焯水斷生以後，就可以控水撈出。豆角控水撈出以後，我們要給它晾涼至不燙手，然後準備一個衣架，再把豆角放到衣架上給他晾幹，把豆角上的水分完全晾曬幹，直到豆角幹癟。
如果是大太陽天氣的話，我們隻需把豆角放到太陽下面，晾曬個兩三天時間，就能确保豆角被完全曬幹。曬幹以後的豆角，我們要把它從衣架上面取下來，再準備一個保鮮袋，給它密封保存起來，讓豆角處于幹燥的環境下。
兩斤重的豆角将其曬幹以後，大概隻有半斤重，豆角在食用的時候，我們隻需用溫水給它泡發開，就可以用來炒肉吃，或者是用來炖排骨，都是非常香的。趁着現在豆角便宜，就多保存上一些吧，冬天用來炖排骨的話，味道别提有多爽了。
總結：
今天的豆角保存方法，我就給大家分享到這裡了，如果你也喜歡吃豆角的話，就跟着我學起來吧。在對豆角進行保存的時候，一定要确保它處于幹燥的環境下，這樣才有利于豆角的保存。
這種幹燥的豆角，是不能直接放到冰箱中去給它保存的，如果是放到冰箱中去保存的話，其低溫潮濕的環境，就會導緻豆角有黴變現象的出現。最佳的方式是，放到通風幹燥的地方去保存，就圈是放上一年，豆角也不會出現任何變質現象。
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