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什麼季節的面包蟹蟹黃最肥

美食更新时间:2024-07-21 03:26:21

相信吃貨們都知道，我們在吃螃蟹的時候，主要吃得就是它的蟹黃。有一種螃蟹的蟹黃超級豐富，簡直是多到爆，這種螃蟹就是面包蟹啦。面包蟹是全世界已知的蟹膏最多的蟹種之一，這種螃蟹的個頭很大，活脫脫像一隻面包，那樣子看起來也是很可愛，這也是它被稱為面包蟹的原因。

什麼季節的面包蟹蟹黃最肥（好吃到懷疑人生的螃蟹）1

說實話，面包蟹在我國的價格是偏貴的，這是因為我國的面包蟹多為進口，面包蟹的主産地在英國。面包蟹是英國的水産支柱。不過當你買到後，再看看它的蟹黃，你就會覺得很值得啦。面包蟹不僅蟹膏肥厚，吃起來美味，更重要的是面包蟹還有着非常高的營養價值。面包蟹中有着非常豐富的蛋白質，食用起來能起到為人體補充蛋白質的作用。面包蟹屬于深海蟹，除了含有蛋白質之外，還含有很多種類的微量元素，這些微量元素是維持身體組織成長的重要物質，食用起來能達到非常好的滋補效果。

什麼季節的面包蟹蟹黃最肥（好吃到懷疑人生的螃蟹）2

有人可能會有這樣的疑問，很多種螃蟹在死掉以後就不能再吃了，那面包蟹死掉之後還可以吃嗎。答案是可以的，那些死掉就不能吃的螃蟹多為河蟹，河蟹在死去之後，很多細菌就會侵入它的體内，人再食用的時候，就會吸收到螃蟹中的細菌，不利于身體健康。但面包蟹不同，面包蟹屬于海蟹，即使是海蟹死亡，細菌不易侵入海蟹的體内。但是需要注意的是，在買面包蟹的時候，也要看看它是否已經變質産生異味，如果産生異味的話，就不要再購買了。

什麼季節的面包蟹蟹黃最肥（好吃到懷疑人生的螃蟹）3

如果你要購買的是熟凍面包蟹的話，一般來說優質的熟凍面包蟹色澤是正常的，沒有黑斑或者是其他變質的顔色。在面包蟹的腹部甲殼是潔白的，并且帶着淡淡的光澤感。如果你購買的是鮮活的面包蟹的話，可以多注意看看蟹足，足上有很多腳毛的那種，蟹肉的質量也是比較好的。有的面包蟹被綁起來了，我們可以按壓它的肚臍尖處，摸起來感覺越硬越好，越硬就證明螃蟹的肉質越好。

什麼季節的面包蟹蟹黃最肥（好吃到懷疑人生的螃蟹）4

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