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哈密瓜酸野怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-02-24 09:29:07

哈密瓜酸野怎麼做好吃?買一個酸壇,夾層玻璃的或是陶罐的,自然是陶罐做好,洗幹淨後用熱水燙過,再晾曬,今天小編就來聊一聊關于哈密瓜酸野怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

哈密瓜酸野怎麼做好吃(酸野哈密瓜應該怎麼做)1

哈密瓜酸野怎麼做好吃

買一個酸壇,夾層玻璃的或是陶罐的,自然是陶罐做好,洗幹淨後用熱水燙過,再晾曬。

将飲用水倒入鍋中并燒開,當水燒開的時候加入粗鹽,并順時針攪拌3到5分鐘後倒入酸壇中。

将一碗平時吃的生米倒入鐵鍋中,并将米炒到枯黃。當米炒到枯黃以後倒入之前準備好的酸壇中,再加入等量的甜酒、米醋。

哈密瓜用清水洗幹淨,将哈密瓜外表層的皮削去。

切半,然後将哈密瓜切成3—4毫米厚的小片。

切好的哈密瓜片,加入适量的鹽,然後用手揉搓,使哈密片與鹽充分融合,然後腌一個小時。

将盆裡腌制出來的鹽水倒掉,晾幹後倒入酸壇,加入冰糖,辣椒,然後等上幾天就可以撈出來吃了。

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