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菜椒炒雞胗家常做法

美食 更新时间:2024-08-10 18:17:45

菜椒炒雞胗家常做法(尖椒辣炒雞胗的做法)1

我和飯模都極其愛吃爆炒雞胗,這一次買來半斤多,親自下廚房。秘訣就是一定要放白砂糖和幹辣椒。另外加入五香粉和黑胡椒碎。藍後一定用爆炒。才會有那種幹幹的口感。更加入味~

By 瑤瑤0512

用料

  • 雞胗 300g
  • 尖椒 1根
  • 大蒜 2個
  • 大蔥
  • 雞精
  • 李錦記蒜蓉辣醬
  • 生抽
  • 白砂糖
  • 十三香
  • 姜片
  • 花生油
  • 蚝油
  • 料酒

做法步驟

菜椒炒雞胗家常做法(尖椒辣炒雞胗的做法)2

1、雞胗洗幹淨

菜椒炒雞胗家常做法(尖椒辣炒雞胗的做法)3

2、尖椒切絲

菜椒炒雞胗家常做法(尖椒辣炒雞胗的做法)4

3、雞胗切薄片,用姜➕鹽➕十三香➕大蔥➕花生油油➕料酒➕蚝油➕李錦記蒜蓉辣醬。腌制

菜椒炒雞胗家常做法(尖椒辣炒雞胗的做法)5

4、大蒜和蔥備好

菜椒炒雞胗家常做法(尖椒辣炒雞胗的做法)6

5、油鍋燒熱,下幹辣椒➕蔥姜蒜

菜椒炒雞胗家常做法(尖椒辣炒雞胗的做法)7

6、倒入雞胗。大火爆炒,加入白砂糖,味精,雞精,黑胡椒粒。

菜椒炒雞胗家常做法(尖椒辣炒雞胗的做法)8

7、開吃!

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