我和飯模都極其愛吃爆炒雞胗,這一次買來半斤多,親自下廚房。秘訣就是一定要放白砂糖和幹辣椒。另外加入五香粉和黑胡椒碎。藍後一定用爆炒。才會有那種幹幹的口感。更加入味~
By 瑤瑤0512
1、雞胗洗幹淨
2、尖椒切絲
3、雞胗切薄片,用姜➕鹽➕十三香➕大蔥➕花生油油➕料酒➕蚝油➕李錦記蒜蓉辣醬。腌制
4、大蒜和蔥備好
5、油鍋燒熱,下幹辣椒➕蔥姜蒜
6、倒入雞胗。大火爆炒,加入白砂糖,味精,雞精,黑胡椒粒。
7、開吃!
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